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Carbofresh®碳化保鲜仪可以轻松调整葡萄酒中二氧化碳的最佳含量。葡萄酒仅需简单地通过系统,并在转换减压后进入酒罐。 设备纯气动驱动,无需任何电源供应。 所需二氧化碳的浓度可以直接在设备中设置。 如果葡萄酒的流量低于最小流量,设备会自动停用。 当葡萄酒流量增加时,碳化会再次被激活。
产品介绍
技术参数
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二氧化碳被认为是葡萄酒(啤酒或软饮料)中提神和影响口感的主要成分之一。碳化水平的有效调整(白葡萄酒和玫瑰葡萄酒的碳化,或红葡萄酒的二氧化碳还原)是调整和生产最佳葡萄酒质量的重要工艺步骤。
白葡萄酒和玫瑰葡萄酒的质量改进
独特的二氧化碳细泡渗入技术,使葡萄酒口感清新、流动轻盈。 即使大量高密的葡萄酒,也能提高香气。微量的二氧化碳泡沫使白葡萄酒和玫瑰葡萄酒更加新鲜、提神、芳香。
红葡萄酒的去碳化和二氧化碳调整
Steinfurth的碳化保鲜设备可以去除红葡萄酒中过量和不稳定的二氧化碳,不使用二氧化碳,而是使用纯氮气。Carbofresh®碳化保鲜仪可以轻松调整葡萄酒中二氧化碳的最佳含量。葡萄酒仅需简单地通过系统,并在转换减压后进入酒罐。
设备纯气动驱动,无需任何电源供应。 所需二氧化碳的浓度可以直接在设备中设置。 如果葡萄酒的流量低于最小流量,设备会自动停用。 当葡萄酒流量增加时,碳化会再次被激活。
设备操作
循环泵(不随附)推动葡萄酒通过内置的文式管喷射器,添加所需量的二氧化碳。二氧化碳泡沫在下落阶段混合溶解。
流速(取决于喷射器尺寸) : 1.000 – 30.000 升/小时 (265 – 7833 加仑/小时)
二氧化碳浓度(连续可变,取决于温度): 0-1.8 克/升/0-0.8 vol
所需的循环泵压力 : 6 bar / 87 PSI
最大工作压力 : 7 bar / 102 PSI
二氧化碳供应压力 : 7 bar / 102 PSI
尺寸 (LxHxD) ,毫米 : 300 x 160 x 100
尺寸 (LxHxD) ,英寸 : 11.8 x 6.3 x 3.9
压力损失 : 大约 0.7–2.0 巴 (10 – 29 psi)
流速(取决于喷射器尺寸) : 1.000 – 30.000 升/小时 (265 – 7833 加仑/小时)
二氧化碳浓度(连续可变,取决于温度): 0-1.8 克/升/0-0.8 vol
所需的循环泵压力 : 6 bar / 87 PSI
最大工作压力 : 7 bar / 102 PSI
二氧化碳供应压力 : 7 bar / 102 PSI
尺寸 (LxHxD) ,毫米 : 300 x 160 x 100
尺寸 (LxHxD) ,英寸 : 11.8 x 6.3 x 3.9
压力损失 : 大约 0.7–2.0 巴 (10 – 29 psi)
快速的投资回报
维护要求低
确保葡萄酒产品质量的高准确性和一致性
易于安装和操作
没有电气连接或控制模块
高效率
自动激活/停用